ZELENI ČAJ

Zeleni čaj je biljka koja pripada porodici Theaceae. U prirodnom stanju može narasti i preko 2 m visine, ali radi lakšeg uzgoja uobičajeno je održavati je u obliku zimzelenog grma. Uzgoj pokazuje više uspjeha u područjima s većom nadmorskom visinom, gdje je svježa i vlažna klima i gdje je temperatura stabilnija, za razliku od područja gdje prevelika toplina može naštetiti dobroj kvaliteti čaja. Može se uzgajati i u našim područjima, u lončanici ili vrtu. Prije sjetve sjeme treba ostaviti u vodi 24 sata; malim čekićem lagano udariti kako bi kora napuknula i posijati.