Ljuta paprika Szegedi 178

Poznata je i pod nazivom „Black Congo“. Visina biljke kreće se od 30 cm do 1,5 m, a u našem području naraste do 60 cm. Dužina plodova je 2-8 cm, a širina 2-4 cm. U fazi potpune zrelosti boja je smeđecrvena, a dotad su plodovi zelene boje. Poput svih habanera, i ova paprika oblikom podsjeća na lanternu. Vrh joj može biti izduljen ili stožast. Popularna je zbog kombinacije triju čimbenika: izrazite ljutine, jedinstvene arome otporne na termičku obradu i voćnog okusa. Plod se najviše koristi u pripremanju umaka i jela vrlo žarkih boja.

Ime je dobila po istoimenoj regiji u Meksiku, odakle i potječe. Poznata je zbog svoje upotrebe u istoimenom umaku. Biljka raste i do 1,5 m, a široka je do 60 cm. Plodovi su stožastog oblika, uspravni i dužine do 4 cm. U početnoj je fazi svijetlozelene boje, nakon čega prelazi od žute i narančaste, sve do žarkocrvene boje u fazi potpune zrelosti. Bere se kad dostigne punu zrelost, odnosno kad je unutrašnjost sočna.